ÉDITORIAL • 3 Décembre 2022
La pandémie de Covid-19 a éclipsé une pandémie qui n’a pourtant pas encore disparu, tant se faut. Il y a plus de quarante ans, le 5 juin 1981, sont recensés aux États-Unis les premiers cas d’une nouvelle maladie qui attaque le système immunitaire. Isolé et séquencé en 1983, le virus de l'immunodéficience humaine (VIH) à l’origine du syndrome d’immunodéficience acquise (SIDA) continue à faire des ravages et on estime à plus de 38 millions le nombre de personnes qui vivent aujourd’hui avec le VIH. Si des traitements efficaces existent pour le contenir, il n’y a toujours aucun vaccin et l’accès aux soins reste très inégal à travers le monde. La journée mondiale de lutte contre le Sida est organisée chaque 1er décembre depuis 1988. Son objectif: sensibiliser la population, rappeler que cette maladie ne frappe pas seulement des hommes qui ont des rapports sexuels avec des hommes mais aussi des hommes et des femmes hétérosexuels et encourager la prévention, le dépistage et les avancées médicales. La collection de rubans rouges d’Elizabeth Taylor photographiée par Catherine Opie met en exergue la solidarité de l’actrice et de l’artiste vis-à-vis des victimes et des malades du sida.
Cette semaine, l’UNESCO a inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité la baguette, les “250 grammes de magie et de perfection” qui incarnent la France, sa gastronomie et son art de vivre. La reconnaissance du savoir-faire des artisans boulangers valorise le métier et l’ensemble de la filière. Cette reconnaissance est d’autant plus importante que la grande distribution et les chaînes industrielles sont en embuscade et que de plus en plus de boulangeries mettent la clé sous la porte, surtout en zones rurales. Fier comme Artaban, en culottes courtes, baguette de pain presqu’aussi grande que lui sous le bras, le petit garçon immortalisé par Willy Ronis est tout à sa joie.
Restez curieux et bonne lecture!
Zoé Schreiber
